معدل الأيض (حرق الاسعرات الحرارية)

معدل الأيض (حرق الاسعرات الحرارية)
التاريخ : الجمعة , 09 مارس 2018 - 2:05 مساء

معدل الأيض الأساسى

 

ما المقصود بمعدل الأيض الأساسى ؟

يقصد به كمية الطاقة التى يحتاجها الجسم يوميا للقيام بكافة الأنشطة الحيوية التى يحتاجها الجسم ( كالتنفس ، الهضم ، إنتظام ضربات القلب .. إلخ ) وذلك فى درجة حرارة الغرفة العادية ( 28 درجة مئوية تقريبا ) .

كيف يمكن قياس معدل الأيض الأساسى بالجسم ؟

على الرغم من وجود العديد من الصيغ والمعادلات التى يمكن من خلالها قياس معدل الأيض الأساسى بالجسم ، إلا أن المعادلة المعتمدة طبيا والمتفق عليها من معظم الأطباء وخبراء التغذية تشير إلى أن معدل الأيض الأساسى يساوى 45 – 55 واط / متر مربع من السطح الخارجى للجسم .

فعلى سبيل المثال : لو إفترضنا أن شخص ما يبلغ وزنه 65 كجم ، مساحة سطحه الخارجى 1.5 متر مربع ، إذن فإن معدل الأيض الأساسى له يساوى 76.5 – 82.5 واط . وعلى الرغم من دقة المعادلة وإعتمادها على نحو نظرى بحت ، إلا أن الجانب العملى لمعدل الأيض الأساسى يشير إلى صعوبة تحديد معدل الأيض الأساسى على نحو دقيق ، نظرا لوجود العديد من المتغيرات التى قد تختلف من شخص لآخر .

ما هى العوامل التى تؤثر على معدل الأيض الأساسى بالجسم ؟

  1. الحجم : كلما زاد حجم الشخص كلما أدى إلى زيادة مساحة السطح الخارجى للجسم ، وبالتالى زيادة معدل الأيض الأساسى .
  2. الجنس : يلاحظ أن معدل الأيض الأساسى فى الرجال أكبر من النساء .
  3. العمر : يقل معدل الأيض الأساسى مع التقدم بالعمر .
  4. الكتلة العضلية بالجسم : كلما زادت الكتلة العضلية بالجسم ، كلما زاد معدل الأيض الأساسى . أيضا كلما زادت نسبة الدهون بالجسم ، كلما تناقص معدل الأيض الأساسى .
  5. العامل الوراثى : يلاحظ أن العامل الجينى الوراثى الخاص بمعدل الأيض الأساسى ينتقل من الآباء إلى الأبناء .
  6. الإضطرابات الهرمونية : وخصوصا المتعلقة بالغدد الدرقية والكظرية .
  7. بعض الأمراض المزمنة : مثل مرض السكر .
  8. النوم : يؤدى الأرق وإضطرابات النوم إلى تباطؤ معدل الأيض الأساسى ، فى حين يسهم النوم لساعات كافية ليلا فى تسارع معدل الأيض الأساسى على نحو لافت .

كيف يمكن زيادة معدل الأيض الأساسى ؟

يهدف كثير من الناس إلى زيادة معدل الأيض الأساسى بغرض فقدان الدهون والشحوم التى قد تتراكم بالجسم ، ويتم ذلك من خلال ما يلى :

  1. ممارسة التمرينات الرياضية الهوائية ، وخصوصا رياضات المشى والسباحة وركوب الدراجات . كذلك لا مانع من ممارسة التمرينات الرياضية التى تهدف إلى تكبير عضلات الجسم ، حيث لوحظ أن مثل هذه الأنماط من التمرينات تعمل على زيادة معدل الأيض الأساسى على نحو لافت .
  2. تناول الأطعمة الحريفة وإضافة التوابل إلى الطعام حيث تسهم فى زيادة معدل الأيض الأساسى . أيضا ينبغى الإكثار من تناول الفواكه الحمضية الغنية بفيتامين ( جـ ) كالليمون والجريب فروت والفلفل الحار .
  3. الإبتعاد عن السهر ، والنوم ليلا لفترات كافية .